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80 ANNI DI TRADIZIONE

Antico è l’affetto per l’ulivo, antiche sono la cura e la sapienza delle potature; moderne sono invece l’attenzione per la qualità e la tecnologia nella spremitura.
Solo in questo modo si ottengono oli in grado di evocare il profumo, il sapore, la delicata essenza dell’oliva e capaci di esprimere l’armonia della terra che li ha originati.

Cultivar autoctone

Siamo impegnati nel recupero e valorizzazione del patrimonio olivicolo locale

Raccolta precoce

Conoscere la biochimica durante l'estrazione è indispensabile per ottenere un olio extra vergine d'oliva di eccellenza

Estrazione a freddo

Consente di mantenere inalterate le caratteristiche nutrizionali e fisiche dell’olio extravergine.

Conservazione in azoto

Riduce la velocità del processo ossidativo che consente una più lunga shelf life del prodotto.

La terra dell’olio di qualità

Le avventure più belle iniziano con un ideale in cui credere e degli obbiettivi a cui tendere. Con emozioni, situazioni e incontri. Tutto questo per noi è la passione per l’olio, una sfrenata ricerca del “buono” inteso come naturale, espressione della terra ed equilibrio tra tradizione e tecnologia. Da 80 anni coltiviamo i nostri meravigliosi oliveti che, dalle colline marchigiane si affacciano sul mare e godono di un clima mite e assolato quasi tutto l’anno.